Картофель - это популярный овощ, который часто хранится в холодильнике. Однако это не всегда лучший способ сохранить его свежим и вкусным, и все из-за неправильного соседства с другими овощами и фруктами.
Подробнее о том, с каким овощем категорически нельзя хранить картофель, читайте в нашем материале.
Где хранить картофель
Лучшее место для хранения картофеля - это прохладное, темное и сухое место. Идеальная температура хранения составляет 4-6 градусов Цельсия. При более высокой температуре картофель может прорастать и гнить. При более низкой температуре он может стать вялым и водянистым.
Не храните картофель в холодильнике
Хранение картофеля в холодильнике может привести к его преждевременному увяданию. Это связано с тем, что в холодильнике картофель подвергается воздействию холодного воздуха, который может высушить его.
Не храните картофель с луком
Картофель и лук не следует хранить вместе, так как они выделяют разные газы, которые могут ускорить порчу овощей. Лук выделяет этилен, который ускоряет созревание картофеля, что может привести к его преждевременному увяданию и гнили. Картофель также содержит крахмал, который может впитывать влагу из лука, что может привести к его размягчению.
Как хранить картофель
Чтобы сохранить картофель свежим и вкусным, храните его в прохладном, темном и сухом месте. Избегайте хранения картофеля в холодильнике, а также хранения его вместе с луком.
Ранее "Стена" информировала, как сделать картофельное пюре воздушным и сладким.
Напоминаем, как правильно хранить картофель, чтобы он оставался вкусным и не терял свои свойства аж до весны.
