Многие хозяйки сталкиваются с проблемой повреждения антипригарного покрытия сковороды. В таком случае возникает вопрос, можно ли продолжать готовить на ней или лучше заменить на новую.
Подробнее о том, почему опасно жарить пищу на поцарапанной сковородке, читайте в нашем материале.
Почему нельзя готовить на сковороде с поврежденным покрытием
При нагревании поврежденное антипригарное покрытие выделяет токсичные вещества, которые могут нанести вред здоровью. Наиболее опасными являются диоксин и фталаты. Диоксин может вызвать рак, а фталаты нарушают работу эндокринной системы.
Как правильно пользоваться тефлоновой сковородкой
Чтобы продлить срок службы тефлоновой сковороды, необходимо соблюдать следующие правила:
- Не использовать металлические кухонные принадлежности.
- Не использовать сковороду для приготовления блюд, которые требуют сильного нагревания.
- Не хранить сковороду в горячем состоянии.
Как заменить поврежденное покрытие
Если на сковороде появилось небольшое повреждение, его можно попробовать устранить самостоятельно. Для этого необходимо удалить поврежденный участок покрытия с помощью специального средства для очистки тефлона. Затем сковороду нужно протереть сухой тканью и нанести новое покрытие.
Чтобы избежать вреда здоровью, лучше не готовить на сковороде с поврежденным покрытием. Если повреждение небольшое, его можно попробовать устранить самостоятельно. В противном случае необходимо заменить сковороду на новую.
Ранее "Стена" информировала, как не отравиться от токсичной посуды, которая есть на вашей кухне.
Напоминаем, как приготовить средство для мытья посуды в домашних условиях.
