Домашняя паприка может быть приготовлена из болгарского перца в несколько простых шагов.
Подробнее о том, как приготовить пряность паприку в домашних условиях при помощи болгарского перца, читайте в нашем материале.
Вот инструкция по приготовлению:
1. Подготовьте перец: возьмите крупные красные болгарские перцы и вымойте их. Удаляйте семена и стебли изнутри перца.
2. Подготовьте перец для сушки: разрежьте перец на половинки и выложите на противень или насушите на сетке/веревке, чтобы воздух мог свободно циркулировать. Убедитесь, что перцы находятся на солнечном месте или в хорошо проветриваемом помещении.
3. Сушите перец: дайте перцам высохнуть полностью. Это может занять около 1-2 недель, в зависимости от условий сушки. Перец будет готов, когда станет твердым и легко ломается при нажатии.
4. Измельчите сушеный перец: положите сушеные половинки перца в блендер или при помощи ступки, измельчите их до получения порошка. Паста или при помощи мельницы для перца. Получившийся порошок является вашей домашней паприкой.
5. Перелейте паприку в хранящийся стеклянный контейнер и храните его в прохладном и сухом месте, вдали от света.
Теперь у вас есть домашняя паприка, которую можно использовать в различных блюдах для добавления аромата и легкой остроты. Обязательно помните, что домашняя паприка может иметь более интенсивный вкус, поэтому начните с небольшого количества при заправке блюд, а затем при необходимости добавьте больше в соответствии с вашими предпочтениями.
Ранее "Стена" информировала, какие специи способны "обновить" печень.
Напоминаем, чем отличаются специи, пряности и приправы, и как правильно сочетать их с продуктами.
