Лук - это один из самых популярных овощей в мире. Он используется в различных блюдах, от супов и салатов до жареного мяса и птицы. Однако лук может храниться недолго, поэтому важно знать, как правильно его хранить.

Подробнее о том, как правильно хранить репчатый лук, чтобы он лежал аж до весны, читайте в нашем материале.

Хранение лука в бумажных пакетах с мукой

Не у всех есть подвал или другое прохладное, темное место для хранения лука. Кроме того, ходить в подвал в зимние месяцы может быть неудобно. Вот способ хранения лука в бумажных пакетах с мукой, который не требует много места и усилий.

Подготовка лука

Прежде чем приступить к хранению, убедитесь, что лук собран вовремя и хорошо высушен. Правильно высушенный лук будет храниться дольше, поэтому убедитесь, что он полностью высох, прежде чем хранить его.

Создание среды для хранения

Для хранения лука в бумажных пакетах с мукой вам понадобятся бумажные пакеты, разрыхлитель и мука.

  • Возьмите бумажный пакет и выстелите дно тонким слоем разрыхлителя. Разрыхлитель действует как естественный поглотитель влаги, помогая предотвратить появление плесени и бактерий.
  • Начните укладывать лук в пакет, оставляя между луковицами достаточно места для циркуляции воздуха.
  • Каждый слой лука посыпьте небольшим количеством муки. Мука также помогает впитывать влагу и создает барьер против ее накопления.
  • Повторяйте слои лука и муки, пока не заполните пакет.
  • Тщательно закройте пакет, чтобы предотвратить попадание влаги.

Почему этот метод работает

Сочетание разрыхлителя и муки создает микросреду внутри бумажного пакета, неблагоприятную для роста плесени и бактерий. Мука и разрыхлитель работают вместе, чтобы впитывать лишнюю влагу, которую лук может выделять естественным путем, предотвращая его гниение. Этот метод также сводит к минимуму возможность преждевременного прорастания лука во время хранения.

Советы по хранению лука

  • Храните пакеты с луком в прохладном, темном месте.
  • Регулярно проверяйте лук, чтобы убедиться, что он не начал портиться.
  • Если лук начинает прорастать, удалите проросшие луковицы.

С помощью этого метода вы сможете хранить лук в течение нескольких месяцев без необходимости бегать в подвал.

Ранее "Стена" информировала, когда собирать и как правильно хранить лук.

Напоминаем, когда следует выкапывать лук и как правильно подготовить его к зимовке.