Паска – це особлива випічка, яку ми всі пам'ятаємо з дитинства. Він символізує свято Великодня та є обов'язковим елементом великодньої трапези у багатьох країнах. Привітати близьких паску, випеченою своїми руками, особливо цінно. Особливо якщо додати в тісто щось незвичайне.
Докладніше про те, що можна додати в тісто, щоб змінити уявлення про паску, читайте в нашому матеріалі.
Рецепт традиційної паски – це чудовий спосіб подарувати радість і тепло своїм близьким. Однак, хотілося б запропонувати трохи урізноманітнити смак паски, додавши до нього натуральні ароматизатори, такі як лимон. Ось як можна приготувати паску з використанням лимона:
Для початку, візьмемо дріжджі, цукор, вершкове масло, яйця, молоко, борошно та лимон. Змішаємо тепле молоко з цукром та дріжджами, додамо трохи борошна і залишимо опару в теплому місці.
Потім поб'ємо яйця з цукром, додамо розтоплене вершкове масло. Отриману суміш додамо в опару, після чого просіємо борошно. Додамо натерту цедру лимона, ретельно замісимо тісто, залишимо його на 2-2,5 години в теплі, періодично обминаючи.
Потім приготуємо форми, викладемо тісто, дамо йому постояти й випечемо в розігрітій до 180 градусів духовці. З лимона, що залишився, можна вичавити сік і додати його в глазур для паски, для додаткового аромату і свіжості.
Таким чином, паска з додаванням лимона стане оригінальним частуванням на святковому столі. Поєднання солодкої, ароматної паски з цитрусовою ноткою лимона точно порадує всіх гостей. Це досить простий, але водночас неймовірно смачний та ароматний десерт, який буде гідною окрасою столу під час світлого християнського свята Великодня.
Раніше "Стіна" інформувала, які добавки краще не додавати в тісто для паски, щоб не зіпсувати свято Великодня.
Нагадуємо, як приготувати ідеальну глазур для паски.
