Різноманітність спецій на кухні величезна, і серед них є такі, які можуть допомогти впоратися із запаленням, зменшити здуття і навіть стимулювати обмін речовин, сприяючи схудненню. Про це пише She Finds.
Дієтологи виділили найбільш корисні протизапальні спеції, які рекомендується включати до раціону.
Обкладинка
Кориця не тільки надає стравам приголомшливий смак, але й має потужні антиоксидантні властивості. Вона сприяє зменшенню травного дискомфорту та здуття живота, знімає запалення у шлунково-кишковому тракті.
Також кориця покращує чутливість до інсуліну та допомагає регулювати рівень цукру в крові, що може стимулювати процес схуднення, контролюючи рівень глюкози та зменшуючи бажання до солодощів.
"Однією з найкращих спецій із протизапальними властивостями є кориця", - зазначає дієтолог Тріста Бест, наголошуючи, що вона "містить потужні антиоксиданти та протизапальні сполуки, які сприяють зниженню запалення в організмі".
"Кориця має протизапальні властивості та може допомогти впоратися зі здуттям живота, покращуючи травлення", - зазначає дієтолог Мері Сабат. Ці вигоди обумовлені антиоксидантним з'єднанням, відомим як коричневий альдегід, що міститься в спеції.
Куркума
Активна речовина куркуміну, що міститься в куркумі, має сильні протизапальні властивості, які допомагають пом'якшити травний дискомфорт та зменшити здуття живота, знімаючи запалення у шлунково-кишковому тракті.
Крім того, куркумін сприяє зниженню ваги, покращує обмін жирів, підвищує чутливість до інсуліну та скорочує накопичення вісцерального жиру.
Імбир
Ще однією спецією, яку слід додати до цього списку, є імбир. Експерт з харчування доктор Меліна Джамполіс зазначає, що імбир – це розумний додаток до ваших кулінарних шедеврів, відомий своєю здатністю знімати запалення, здуття живота та усувати підвищене газоутворення.
"Імбір унікальний для зниження ваги, оскільки містить сполуки, які називаються гінгероли і шогаоли", - говорить Бест. "Ці сполуки створюють антиоксидантний ефект в організмі, знижуючи пошкодження вільних радикалів. Це пошкодження може спричинити або посилити ожиріння. Процес пошкодження відбувається на клітинному рівні, що призводить до зниження метаболізму, енергії та багатьох інших показників".
Раніше "Стіна" інформувала, які три спеції вважаються найкориснішими для здоров'я.
Нагадуємо, які спеції категорично не поєднуються одна з одною.
