Багато людей по всьому світу люблять пити каву. Він чудово бадьорить, має чудовий смак та пропонує безліч різних напоїв. Якщо ви хочете спробувати щось новеньке, ми розповімо вам як.

Детальніше про те, як приготувати рістретто, що бадьорить, читайте в нашому матеріалі.

То що таке рістретто? Рістретто – це насичений кавовий напій, обсяг якого менший, ніж у звичайного еспресо. Назва походить з італійської мови і означає "концентрований" або "насичений". Для приготування рістретто використовується приблизно 20 мл води та 7 грам кави.

Рістретто подається разом із склянкою холодної води. До речі, вода подається до кави з двох причин: для очищення смакових рецепторів та запобігання зневодненню.

Багато людей люблять рістретто за його яскравий смак. Кавові ефірні олії роблять напій насиченим та смачним. Незважаючи на це, вміст кофеїну в рістретто навіть нижчий, ніж в еспресо.

Рістретто має міцну та щільну пінку, а сама кава має густу текстуру та сильний смак. Головною відмінністю рістретто від еспресо є його міцність та менша кількість використаної води.

Якщо ви захочете приготувати рістретто вдома, нижче ми поділимося з вами простим рецептом. Для цього вам знадобляться середньоподрібнені кавові зерна та кавоварка. Зазначимо, що в італійській культурі додавання цукру до рістретту вважається поганим тоном. Отже, ось простий рецепт приготування рістретто:

1. Подрібніть кавові зерна в кавомолці.
2. Потім натисніть на мелену каву темпером для правильної компактності.
3. Попередньо нагрійте чашку для кави, закріпіть ріжок на кавоварці та увімкніть процес подачі води на 2-3 секунди.
4. Потримайте каву у воді протягом 2-5 секунд, щоб надати більшого аромату.
5. Увімкніть процес екстракції та дочекайтеся, поки обсяг напою досягне 15-30 мл.

Тепер у вас є всі необхідні інструкції для приготування рістретто в домашніх умовах. Насолоджуйтесь цим особливим кавовим напоєм та відкрийте для себе його насичений смак та аромат.

Раніше "Стіна" інформувала, чому дехто любить додавати до кави лимон.

Нагадуємо, як зрозуміти, що настав час відмовитися від споживання кави.